中国法院网开封频道讯    上午，跟随法庭两个女法官下乡对一起赡养案件进行回访。在回来的路途中，竟无意中发现路边几棵大榆树下有几个老太太在捋榆钱。看着树枝上那清凌凌的嫩绿榆钱，顿时勾起我小时候吃榆钱的快乐，一股诱人的榆钱清香沁入肺腑，简直要让人流出口水。

    在我的老家豫东平原，榆树是一种极为常见的树木。它生命力极强，不管是沟边坎下，还是河堤路边，随处栽种，都是照样生根发芽，长出嫩嫩的枝叶和香甜的榆钱。

    每到清明节前，在几场春雨的滋润下，一嘟嘟肥硕诱人的榆钱仿佛在一夜之间偷偷长出。一串串、一树树在春风中摇曳着，发出醉人的绿。这个时候，也是我们孩子最开心的时候，因为有榆钱吃。每到这时，孩子们就会挎着竹篮，奔跑着、欢呼着，成群结队来到村外，“哧溜”几下就爬到高高的榆树上。找一个合适的树杈，骑在上边，将竹篮挂在树枝上。而后小心翼翼地伸手扳过一枝榆钱，用手轻轻捋下，来不及放到竹篮内，就迫不及待地塞进口中。狼吞虎咽地嚼上几口，那个香、那个甜哪！简直无法形容。在当时我们孩子的眼中，榆钱无疑就是人间最好的美味。

    等竹篮的榆钱装满后，我们就会开心的拎着回到家中，让奶奶给做着吃。奶奶将榆钱用清水洗干净，在竹筐内晾干，拌上白面，放在锅内蒸。待蒸熟后，掀开锅盖，一股说不出的清香就会扑鼻而来，馋的我和妹妹在一边直流口水。奶奶就会笑着对我们说：“别急，一会就好。”而后奶奶将蒸熟的榆钱倒入瓷盆内，将早已捣好的蒜泥拌进去，再滴上几滴小磨香油，整个蒸榆钱的工序就算是完成了。榆钱还有另外一种做法，就是做成榆钱馍。刚出锅的榆钱馍也是别有一番风味，很是好吃。

    随着离乡多年，整日为工作和生计而奔波忙碌，很少回到家乡。慈祥的奶奶也早以离开人世，再也吃不到她老人家亲手为我和妹妹做的榆钱饭和榆钱馍。好几次在梦中见到奶奶，她慈爱着看着我和妹妹吃榆钱饭。梦醒后，就会有种潸然泪下的感觉。想念奶奶，想念那诱人的榆钱饭。梦中的榆钱香啊！让我回味，令我难忘。